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当会の会報誌が30周年を迎え、この30年の中から主だった実践事例をピックアップして紹介いたします。
毎週木曜日更新（木曜日が祝日の場合は、次の業務日に更新）

【実践事例集51】 真和：2001年8月号より　特集「今こそ、おいしさの原点へ〜麺〜」より